Specialità Ferrarese
Cappellacci di Zucca
La specialità più tipica di Ferrara: ripieno di zucca, parmigiano e noce moscata. Solo in stagione.
Tradizione Emiliana
I Cappellacci di Zucca Ferrarese
La specialità più amata del ferrarese: i cappellacci di zucca, ripieni con zucca mantovana, parmigiano e noce moscata. Una tradizione secolare che portiamo ogni giorno in tavola.
Classici
Tortelloni
Ripieni di ricotta fresca e spinaci dell'orto. Il formato grande per i piatti della domenica.
Al Forno
Sfoglia per Lasagne
La sfoglia fresca all'uovo, tirata sottile come da tradizione. Disponibile anche verde agli spinaci.